Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1059. Editorial Selecta-Catalonia.
L'anyell sagnant i el porc cremant
30 recurrències en 7 variants. Primera citació: 1927.
L'anyell sagnant i el porc cremant
19 fonts, 1951.
Consells per obtenir el millor profit dels aliments.
Receptes de cuina basades en els aspectes climatològics i econòmics d'un cert període.
Consell per cuinar-los.
Lloc: Pla de l'Estany.
Lloc: Bellvís.
L'anyell sagnant, i el porc cremant
4 fonts, 1927.
Lloc: Lleida.
Lloc: Lleida.
Lloc: Alt Pirineu.
Equivalent en francès: L'agneau saignant et le porc bien cuit.
Lloc: Perpinyà.