Lloc: Mallorca.
Fuster, Miquel (2003): Refranyer popular de l'illa de Mallorca «Refranys. P», p. 50. Consell de Mallorca.
Per la crosta el pa es demostra
8 recurrències en 7 variants. Primera citació: 1969.
Per sa crosta, es pa es demostra
2 fonts, 1984.
Lloc: Mallorca.
Amb es fets es demostren ses persones.
Lloc: Menorca.
Per la crosta al bon pa es demostra
1 font, 1995.
Lloc: Terres de l'Ebre.
Per la crosta, el bon pa es demostra
1 font, 1987.
Equivalent en francès: A la croûte, on reconnaît le bon pain.
Lloc: Perpinyà.
Per la crosta, el pa es demostra
1 font, 1969.
Equivalent en francès: A la croûte, on reconnaît le bon pain.
Lloc: Catalunya del Nord.
Per sa crosta el pa se demostra
1 font, 1992.
Per sa crosta es pa se demostra
1 font, 2008.
Se sap si és massa cru, cremat o en el seu punt.
Per sa crosta, es pa se demostra
1 font, 1999.
Lloc: Mallorca.