Conca, Maria (1993): Els refranys catalans «L'alimentació. Menjar», p. 65. Edicions Tres i Quatre.
Tota bona salsa cou
14 recurrències en 5 variants. Primera citació: 1736.
Tota la bona salsa cou
7 fonts, 1736.
Lloc: Tortosa (Baix Ebre).
De: Ros - Alberola.
Lloc: País Valencià.
Tota bona salsa cou
4 fonts, 1910.
Lloc: Tortosa (Baix Ebre).
Tota (la) bona salsa cou
1 font, 2003.
Lloc: Tortosa (Baix Ebre).
Tota [la] bona salsa cou
1 font, 1999.
Tota la boca, salça còu
1 font, 1928.
Lloc: País Valencià.