Significa que l'olivera s'ha d'esporgar fort i s'ha d'adobar amb molta cura.
Lloc: Pla de Bages.
Pour tailler l'olivier.
Equivalent en francès: Un fou en haut, un sage à la souche.
Lloc: Catalunya del Nord.
Per indicar que l'olivera s'ha d'esporgar fort i s'ha d'adobar amb molta cura.