Daban, Àngel (2006): www.angeldaban.com - Dites i refranys «Dites sobre el menjar i el beure». Web.
Arròs, Caterina!, que la carn embafa
16 recurrències en 11 variants. Primera citació: 1891.
Arròs Caterina, que la carn embafa
3 fonts, 1980.
Lloc: País Valencià.
Lloc: Ribera.
Arròs a Caterina, que la carn embafa
2 fonts, 1951.
Arròs, Caterina, que la carn ambafa
2 fonts, 2008.
Arròs, Caterina, que la carn embafa
2 fonts, 1992.
L'arròs, per altra banda era també un altre cereal tradicional en terres catalanes, tal com ho demostren les dites.
Arròs Caterina que la carn embafa
1 font, 1919.
Lloc: Selva.
Arròs, Catalina, que la carn embafa!
1 font, 2003.
Ho diuen per expressar rebuig a la repetició d'alguna menja o d'algun tema i desitjar-ne canvi.
Lloc: Fraga (Franja de Ponent).
Arròs, Catarina, / que la carn embafa
1 font, 1966.
Arrós, Catarina, que la carn embafa
1 font, 1891.
Parlem de un altra cosa.
Arròs, Caterina, que cada dia carn embafa
1 font, 1935.
Per aconsellar moderació a la taula.
Arròs, Caterina, que la carn (o que cada dia carn) embafa
1 font, 1999.
Per indicar que es vol canviar de tema.
Arròs, Caterina!, que la carn embafa
1 font, 1978.
També hi ha proverbis que ens presenten l'arròs com a sanitós.