Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del mal i de la salut», p. 1084. Editorial Selecta-Catalonia.
La carn restreny; la verdura allarga
14 recurrències en 7 variants. Primera citació: 1928.
La carn estreny, la verdura allarga
6 fonts, 1951.
Lloc: País Valencià.
La carn estreny i la verdura allarga
3 fonts, 1989.
Lloc: Marina Baixa.
De: Alberola.
Lloc: País Valencià.
La carn estreny la verdura allarga
1 font, 2006.
La carn estreny; la verdura allarga
1 font, 1928.
Lloc: País Valencià.
La carn restreny, i la verdura allarga
1 font, 2018.
Lloc: País Valencià.