Biosca, Mercè; Cornadó, Maria-Pau (2003): El refranyer de Joan Viladot «II. L'alimentació. El menjar i el beure», p. 22. Pagès Editors.
Menjar verdura és cordura
26 recurrències en 7 variants. Primera citació: 1980.
Menjar verdura és cordura
18 fonts, 1987.
(Explicat amb més detalls a l'original).
Lloc: Alt Pirineu.
Per les seves propietats beneficioses.
Cordura = seny, enteniment, cap. La verdura és sana de qualsevol manera, sobretot crua.
Equivalent en castellà: Comer verdura es cordura.
En general la verdura es considera molt saludable.
Lloc: Marina Baixa.
Lloc: País Valencià.
Encara que diuen això, no hi ha res com la carn substanciosa en aquesta zona de vins negres ben estructurats.
Lloc: Penedès.
Lloc: Mallorca.
Cordura és, menjar verdura
2 fonts, 1980.
Lloc: País Valencià.
Lloc: Ribera.
Cordura és menjar verdura
1 font, 2008.
Menjar verdura és «cordura»
1 font, 1982.
Lloc: Penedès.
Menjar verdura és tindre trellat
1 font, 2008.
Menjar verdura, és cordura
1 font, 2008.
Menjar verdura, salut segura
1 font, 2018.
Lloc: País Valencià.