Amades i Gelats, Joan (1951): Folklore de Catalunya. Cançoner «Refranys del menjar i del beure», p. 1057. Editorial Selecta-Catalonia.
A l'escudella i pitança, bufar-hi és mala criança
20 recurrències en 15 variants. Primera citació: 1736.
A l'escudella i pitança bufar-la és mala criança
3 fonts, 1951.
És una norma de comportament.
A l'escudella i pitança, bufar-hi és mala criança
3 fonts, 1992.
NN: Pitança: ració de menjar que es dóna en els establiments de beneficiència. Popularment: menjar.
Lloc: Catalunya.
A l'escudella i pitança, bufar-la és mala criança
2 fonts, 2011.
A escudella o pitança, bufar és de mala criança
1 font, 2011.
Lloc: País Valencià.
A l'escudella i la pitança, bufar-hi és mala criança
1 font, 2008.
No queda gaire fi.
A l'escudella i la pitança, bufar-la és mala criança
1 font, 2007.
A l'escudella i pitança, bufar-la és mala cria
1 font, 2021.
(Explicat amb més detalls a l'original).
A l'escudella i pitança, bufar-li és mala criança
1 font, 1989.
De: Ros - Alberola.
Lloc: País Valencià.
A la escudella y pitança, bufarli es mala criança
1 font, 1928.
Lloc: País Valencià.
A la escudella, y pitança, / bufari es mala criança
1 font, 1796.
A la escudella, y pitança, bufarli és mala criança
1 font, 1736.
A la escudella, y pitansa / ufarhi es mala criansa
1 font, 1759.
En la escudella i pitança / bufar-hi és mala criança
1 font, 1916.
Regles d'urbanitat, amb formes de presentar-se com cal.
L'escudella i la pitança bufar-la és mala criança
1 font, 1978.
El poble recomana algunes regles de politor i bona criança relacionades amb el menjar l'escudella.
L'escudella i pitança, bufar-hi és de mala criança
1 font, 1998.
Lloc: Alt Pirineu.