És refereix a que ja és hora de segar o haver segat l'ordi.
Sinònim: Per Sant Jordi, a segar ordi.
Lloc: Eivissa i Formentera.
Per Sant Jordi es comença a segar.
Sinònim: Per Sant Jordi, garbes d'ordi i cavaions de llinc (Sant Rafel i Sant Mateu).
Lloc: Eivissa i Formentera.
Lloc: Santa Eulària (Eivissa).
De: Pujol i Vila, Josep | Amades, Joan.
Font: 10.000 refranys catalans, 370 frases fetes (Tarragona: Arola, 2012) | Calendari de refranys (Tarragona: El Mèdol, 2002).
Lloc: La Bisbal d'Empordà.
San Jorge, 23 de abril. Por lo visto, durante esta fecha un día de invierno es inusual que ocurra, y si se produce lo más probable que sea el último y único de la primavera. En caso de que llueva en el mes, lo hará entre San Jorge y San Marcos. El día si es helado, pronostica una mala cosecha de fruta, como la pera. De: Bonafé, Alcover.
Lloc: Mallorca.